―健康とサプリメントの
基礎知識―

1. 「健康食品」って、そもそもなに？

「健康食品」と聞くと、どのようなイメージを持ちますか？

「体に良さそう」、「病気の予防になりそう」、「なんとなく安心」

そう思って使っている方も多いのではないでしょうか。
しかし実は――「健康食品」という言葉に法的な定義はありません。
つまり、「健康食品」と名乗ることに特別な認可や基準は不要で、事業者の自由に近い形で使われているのが現状です。

2. 健康食品の分類を知ろう

ただし、すべてが曖昧なわけではなく、消費者庁が示す枠組みによって以下の4つのカテゴリに分けられています。

• ◆ 1. 一般健康食品（いわゆる健康食品）
  ・特別な許認可なし。表示制限あり
  ・例：青汁、黒酢、酵素ドリンクなど
• ◆ 2. 栄養機能食品
  ・国が定めたビタミン・ミネラルなどの栄養成分について、定型文で表示可
  ・例：「カルシウムは骨や歯の形成に必要な栄養素です」
• ◆ 3. 機能性表示食品
  ・科学的根拠に基づき、企業の責任で機能を表示できる
  ・例：「本品にはGABAが含まれます。GABAには一時的な精神的ストレスを和らげる機能があります」」
• ◆ 4. 特定保健用食品（トクホ）
  ・国（消費者庁）が審査・許可
  ・例：「コレステロールが高めの方に適しています」など、明確な表示が可能

■ 医薬品との違いはここにある

項目	健康食品	医薬品
目的	健康の維持・増進	病気の治療・予防
効果の表示	原則できない（表示制限あり）	厚生労働省の認可を受けた内容
科学的根拠の質	不明確なことも多い	臨床試験等に基づく確かな根拠
規制	基本は自主基準	法律で厳格に規制されている

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3. 「効く！」に騙されないために

健康食品の中には、こんな広告を目にすることがあります：

• 「医師も絶賛！」
• 「〇〇に劇的に効く！」
• 「奇跡の天然成分配合！」

しかし、これらの表現の多くは薬機法・景品表示法違反の恐れがあり、根拠の乏しい「誇大広告」であることが少なくありません。

■まとめ

• ・「健康食品」という言葉には法的定義がない
• ・4つの分類（一般食品／栄養機能食品／機能性表示食品／トクホ）を理解しよう
• ・医薬品とは効果の証明方法も規制もまったく違う
• ・誇大広告には要注意。健康被害につながるおそれも

次回予告

「第2回：サプリメントの役割と注意点」
――食事だけでは補えない栄養素をどう取り入れる？ そして“摂りすぎ”の危険性とは？